L’insalata di radicchio è un piatto leggero ma molto gustoso, perfetto per un pranzo light.
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Insalata di radicchio con pollo grigliato e mandorle
Cosce di pollo alla Magda
Il pollo in pastella è perfetto per questo periodo primaverile, appetitoso e per niente pesante.
Se cercate una ricetta insolita di pollo fritto vi consigliamo di provare questa variante: cosce succose con pastella croccante e leggera. Un piatto delizioso e semplice da realizzare. Continua a leggere Cosce di pollo alla Magda
Baccalà fritto in crosta di formaggio
Il baccalà è adatto ad essere cucinato in umido, al forno o lesso. Sono numerosissime le ricette fatte con il baccalà.
Ma quasi tutti preferiscono la versione fritta. Oggi prepariamo il baccalà con una costa leggera e croccante. Continua a leggere Baccalà fritto in crosta di formaggio
Involtini di verza
Gli involtini di verza sono un piatto veloce e saporito che si adatta ad ogni occasione.
Può essere preparato in anticipo e poi fatto scaldare al momento di servire o inserito nel portapirofila Tuttocaldo per trasportarlo ovunque. Continua a leggere Involtini di verza
Polenta e tapulone – ricetta completa
Il tapulone è uno dei piatti più antichi del Novarese, è perfetto accompagnato da un piatto di polenta calda e fumante.
Questo piatto è molto antico, si narra risalga al XII secolo, quando un gruppo di pellegrini di ritorno dal Lago d’Orta si fermarono affamati nei dintorni del lago, in un luogo disabitato che sarebbe poi diventato la città di Borgomanero, e decisero di sacrificare il loro asino per sfamarsi. Per attenuare la durezza della carne la tagliarono finemente a coltello e la fecero cuocere a lungo nel vino. Continua a leggere Polenta e tapulone – ricetta completa
Pizzoccheri – ricetta completa
I pizzoccheri sono un tipico piatto invernale originario della Valtellina, dal sapore deciso e avvolgente che vi permetterà di coccolarvi e scaldarvi in queste fredde giornate.
Vengono preparati con pochi e semplici ingredienti della tradizione popolare, patate verza e formaggio. In alcune varianti vengono utilizzate le bietole al posto della verza. Il formaggio più indicato è il Valtellina Casera, ma possono essere realizzati anche con fontina o toma non particolarmente stagionati. Continua a leggere Pizzoccheri – ricetta completa
Insalata russa
In Russia, l’insalata russa è un antipasto tradizionale sempre presente sulla tavola per Capodanno. Ma i russi la chiamano Olivye.
Il piatto è molto semplice, adorato anche in Europa ma solitamente viene preparato in altro modo.
Vi consigliamo di provar la vera ricetta russa in queste feste, ne rimarrete piacevolmente sorpresi. Continua a leggere Insalata russa
Torta di pollo e porro in salsa di panna acida
Un’idea insolita per la cena? La torta di pollo e porri in salsa di panna acida…con pochi e semplici ingredienti otterrete un risultato eccellente.
Se volete preparare un piatto unico dal sapore originale, questa è la ricetta perfetta
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Girelle di pasta al forno
Ormai la stagione fredda è iniziata e coccolarsi a tavola è d’obbligo. Che ne dite di preparare delle gustosissima girelle di pasta da mangiare calde e fumanti?
La ricetta è molto semplice da preparare e il risultato è molto scenografico e diverso dal solito. Basta unire la pasta fresca con prosciutto e formaggio, completare con besciamella e salsa di pomodoro e il gioco è fatto.
Continua a leggere Girelle di pasta al fornoLonza di maiale “in cappotto”
La lonza di maiale “in cappotto” è una ricetta saporita e veloce da realizzare.
Il costo del piatto è modesto e gli ingredienti sono facili da trovare in tutti i supermercati. Continua a leggere Lonza di maiale “in cappotto”
