Le lasagne di zucchine sono un primo piatto estivo gustoso e leggero, che ben si presta ad essere consumato tiepido.
Per realizzare questo versione di lasagne sono stati utilizzati ingredienti freschi e sfiziosi che rendono il piatto estivo, come le zucchine saltate in padella, la granella di pistacchi e la pancetta dolce a cubetti per dare una spinta in più. Anche la besciamella è stata alleggerita utilizzando olio di semi al posto del burro. Non resta che provarci subito!
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